1979, İstanbul doğumlu olan Ali Gürsoy, orta öğretimini Galatasaray Lisesi’nde tamamladı. Lisans eğitimini Florida Atlantik Üniversitesi'nde İşletme Bölümünü tamamlayan Gürsoy, İstanbul Ticaret Üniversitesi'nde Psikoloji alanında yüksek lisans yaptı. Galatasaray yönetim kurullarında daha önce birçok görevde bulunan Ergun Gürsoy’un oğlu olan Ali Gürsoy, Gürsoy Şirketler Grubu'nda inşaat bölüm başkanlığı yapıyor. Ali Gürsoy, İngilizce ve Fransızca bilmektedir.