Koronavirüs Hakkında Önemli Bilgiler

Şüphelendiğiniz durumlarda 184'ü arayın!

Alım Gücü Hindi Satışlarını Vurdu


Yaklaşık 32 yıldır Ulus Hal’de kasapçılık yapan Mustafa Yılmaz yeni yılın yaklaşmasına rağmen hindi satışlarının istenilen düzeyde olmadığından yakındı. Eskiden daha çok satış yaptıklarını, gün geçtikçe satışların da düştüğünü belirten Yılmaz, “Alım gücü olmayınca, hindi satışı da olmuyor. Çünkü alım gücü gün geçtikçe düşüyor. Satışlarımız da alım gücüne bağlı olarak azalmaya devam ediyor” dedi.

“ESKİYİ ARIYORUZ”

Eski yıllara oranla işlerinin günden güne düştüğünü ve iş yapamaz hale geldiklerinin altını çizen Yılmaz, “Eskiden iş yaptığımız gibi iş yapamıyoruz. İşçide, emekçide ve memurda para olursa, esnafında işi oluyor. Eskiyi arıyoruz. Yeni yılın yaklaşmasına rağmen herhangi bir hareketlilik yok. Gün geçtikçe bu hareketsizlik daha da artıyor. Eskiden yılbaşına 10 gün kaldığında Ulus Hal’de adım atılmıyordu. Burada İne atsan yere gelmiyordu. Yılbaşına birkaç gün kalmasına rağmen o eski hareketliliği ve yoğunluğu göremiyoruz. Bu da bizi mutsuz ediyor” şeklinde konuştu.

“MEMUR, İŞÇİ VE EMEKÇİ ZAM ALACAK Kİ ESNAFIN YÜZÜ GÜLSÜN”

Özellikle sakat at ürünlerini sattıklarını vurgulayan Yılmaz, “Yeni yılla birlikte hindi de satıyoruz. Yılbaşında yenmesi için aldığımız hindileri hepsi elimizde kalacak gibi gözüküyor. Ne yazık ki aldığımız hindileri şuana kadar satamadık. Milletin alım gücü olmayınca, doğal olarak hindi satışları da düşüyor. Bir döngü gibi hepsi birbirine bağlı bir durumdur. Memur, işçi ve emekçi zam alacak ya da para alacak ki esnafın yüzü gülsün. Yeni yılda askeri ücretin artmasını ve vatandaşın yüzünün gülmesini bekliyoruz. Ufak ta olsa bir artış olacak. Bunun da bize yansımasını elbette ki istiyoruz. Zam olsa, hareketlilikte olur. Milletimiz hindiyi alıp pişirmekle uğraşmıyor. Hazıra alışmış durumda. Gidip pişirmiş şekilde alıp tüketiyor” diye konuştu.

“SAĞLIK İÇİN TÜKETİLMELİDİR”

Hindi etinin, besini mevcut enerjiye dönüştürmeyi kolaylaştıran vitaminler ve mineraller açısından son derece zengin olduğunu dile getiren Yılmaz, konuşmasına şu şekilde devam etti: “Zihni güçlendiren, ayrıca sinir sistemi işlevleri açısından önemli olan niasin (B3 vitamini), bağışıklık sisteminin sağlığı için gerekli olan B6 vitamini içermektedir. Demir mineralinden de oldukça zengindir ve kansızlığa karşı düşük kolesterol oranıyla sağlıklı bir seçenektir. Magnezyum, kalsiyum ve çinko mineralleri bu sağlıklı besin kaynağında bulunmaktadır. Fosfor da yine hindi etinde bol bulunan, kemik ve diş oluşumunda çok önemli ve yararlı bir mineraldir. Kendinizi iyi hissetmenizi sağlıyor. Hindi eti, selenyum da ihtiva etmektedir. Selenyum tiroit bezinin çalışmasını ve bağışıklık sisteminin güçlü olmasını sağlamaktadır. Zengin bir protein kaynağı olan hindi eti, insan sağlığı açısından çok faydalıdır. Aynı zamanda doğal bir aminoasit olan triptofan kaynağıdır. İnsan vücudunun üretemediği bu aminoasit serotonin adı verilen mutluluk hormonunun salınımını uyarmakta ve de uykuya dalmayı kolaylaştırmaktadır. Tüm bunları ben söylemiyorum, doktorlar söylüyor.”

HİNDİ FİYATLARI

“Hindinin Kilosunu 28 liradan satıyoruz. Tanesi ise 140 TL’den satıyoruz. Dişi olanın daha iyi ve daha lezzetli olduğunu söyleyebiliriz. Geçen seneden farklı olarak 10 TL farklı olan hindi pazarına baktığımız zaman 100-150 TL arasında değişiyor. İyi bir hindi seçmek için tüylerine bakmak gerekiyor. Tüyleri parlak olan hindi sağlıklı oluyor. Dişi hindi lezzet açısından daha iyi oluyor.”

HAZIRLANIŞI

Derin bir kapta süt, zeytinyağı, salça, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Hindiyi önce limon ile iyice ovun. Hazırladığınız sosu hindinin her tarafına sürüp üzerini streç filmle kaplayın. Buzdolabında 3-4 saat marine edin. Baldo pirinci yıkayın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 20 dakika bekletin. Tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı ile ayçiçeği yağını ekleyip ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip kavurun. Tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız ciğeri ve dolmalık fıstığı da ilave edin. Suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyip 2 dakika kavurun. 2 su bardağı suyu ilave edip karıştırın. Tuz, karabiber ve yenibaharı da ekleyin. Pilavı suyunu çekinceye kadar pişirin. (Pilavın az pişmesi önemli). Pilavı ocaktan alıp üzerine maydanoz ve dereotu serpin.

Alım gucu hindi satışlarını da vurdu | Guclu Anadolu Gazetesi
 
Son düzenleme:
Murat Bey'i bu paylaşıma iten motivasyonu merak ettim doğrusu.

Hayatım boyunca hindi etini bir tek askerde bir defa yedim. Berbat.
 
Ayni marine edilis sekliyle mangalda hindi eti yemistim.

Oyle bir gaz yapma sekli yok. Gazman yanimda cirak kalirdi.

Ciddi olarak agir gaz yapiyor.

SM-G925F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
 
Üst Alt