Galatasaray’ın kulübü Kardemir Karabükspor ve kendisi ile anlaşma sağlandığını duyurduğu Iasmin Latovlevici, 11 Mayıs 1986'da, Romanya'nın Moldova Noua kentinde doğdu. Profesyonel kariyerine Romanya’nın Politehnica Timişoara takımında başlayan Rumen futbolcu, 2010/2011 sezonu başında Romanya’nın Steaua Bükreş takımına transfer oldu. 5 sezon boyunca Steaua Bükreş forması giyen, burada 6 kupa kazanan Latovlevici toplamda çıktığı 170 karşılaşmada 11 gol kaydetti.
2015 yılında Gençlerbirliği ile anlaşan 31 yaşındaki futbolcu, ertesi sezon ise Igor Tudor’un çalıştırdığı Kardemir Karabükspor’a transfer oldu ve burada gösterdiği performansla göz doldurdu. Süper Lig’in akan oyunda en fazla orta yapan (128) ve isabet kaydeden (34) savunma oyuncusu olan Latovlevici, 90 dakika başına 4.4 orta ortalamasına sahip olurken, bu alanda %30’luk bir isabet oranı yakaladı. Tecrübeli oyuncu geçen sezon ve bu sezonun başında Kardemir Karabükspor ile toplamda 32 maçta forma şansı buldu ve 4 gol, 3 asistlik bir performans sergiledi.
Iasmin Latovlevici’ye bir kez daha Galatasaray’a hoş geldin diyor; sarı-kırmızılı forma altında nice başarılar diliyoruz.